← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны и помидоры

Онлайн рецепт баклажаны и помидоры

Тема: Овощное рагу

Погрузитесь в мир средиземноморских ароматов с этим ярким и насыщенным блюдом из баклажанов и помидоров. Нежные слои запечённых баклажанов, гармонично сочетающихся с сочными, сладкими помидорами, создают идеальный баланс вкусов. Добавьте щепотку свежих трав и оливкового масла, чтобы подчеркнуть их естественную сладость и сделать это блюдо настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт
  • Помидоры 4 шт
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец по вкусу г
  • Базилик по вкусу г
  • Пармезан 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
  3. Помидоры нарежьте крупными кубиками.
  4. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
  5. Добавьте помидоры, посолите и поперчите. Тушите 10 минут, пока помидоры не станут мягкими.
  6. Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  7. В форме для запекания выложите слой баклажанов, затем слой томатной смеси. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.
  8. Посыпьте сверху тертым пармезаном и свежим базиликом.
  9. Запекайте в духовке 30-35 минут, пока не образуется золотистая корочка.
  10. Подавайте горячими, украсив свежими травами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на основе специй долго хранящееся освежающе десертное в сыром виде семейный рецепт осеннее меню на основе фруктов ледяное летние угощения на мангале кремы традиционные рецепты холодные блюда домашние сладости основы домашний сироп временные сезоны к десертам польская кухня богатое на вкус рецепты из свежих продуктов освежающие морепродукты летние рецепты семейный ужин запеченное готовка на сковороде сладкое и соленое наваристое