Баклажаны фаршированные тушеные
Онлайн рецепт
баклажаны фаршированные тушеные
Тема: Овощное блюдо
Баклажаны фаршированные тушеные — это кулинарный шедевр, в котором нежные, сочные баклажаны обнимают ароматную начинку, созданную из овощей и специй. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, радуя глаз яркими цветами и насыщенными вкусами. Каждый укус — это симфония текстур и ароматов, где баклажаны становятся идеальной оболочкой для богатого начинки.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
4 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу щепотка
-
Петрушка свежая
по вкусу щепотка
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны хорошо помыть, разрезать пополам и аккуратно извлечь мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
-
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанный лук и обжаривать до прозрачности.
-
Затем добавить нарезанные кубиками помидоры и сладкий перец, обжаривать еще 5 минут.
-
В смесь добавить мякоть баклажанов и мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить. Тушить на среднем огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Начинку выложить в половинки баклажанов, аккуратно утрамбовать и положить на противень.
-
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими и не подрумянятся.
-
Перед подачей посыпать свежей петрушкой и подавать горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: