Баклажаны, фаршированные овощами
Онлайн рецепт
баклажаны, фаршированные овощами
Тема: Запеканка
Погрузитесь в мир средиземноморских ароматов с нашими баклажанами, фаршированными свежими овощами. Это блюдо сочетает в себе нежность запеченных баклажанов, сочность помидоров и хрусткость перцев, создавая симфонию вкусов и текстур, которая порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
2 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Сладкий перец
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Вымойте баклажаны и разрежьте их вдоль пополам. Удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
-
Нарежьте лук, помидоры и сладкий перец кубиками. Мякоть баклажанов также нарежьте.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
-
Добавьте нарезанные помидоры, сладкий перец и мякоть баклажанов. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте смесь около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Наполните половинки баклажанов овощной начинкой и уложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки.
-
Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: