Баклажаны фаршированные
Онлайн рецепт
баклажаны фаршированные
Тема: Запеканка
Погрузитесь в мир средиземноморских ароматов с нашими баклажанами, фаршированными нежным мясом овощей и пряными травами. Это блюдо — настоящая симфония вкусов, где нежные баклажаны обнимают насыщенную начинку, а золотистая корочка добавляет хрустящий акцент. Идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
4 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Петрушка
по вкусу г
-
Твердый сыр
100 г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Вымойте баклажаны и разрежьте их пополам вдоль. Удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть нарежьте кубиками.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте мякоть баклажанов, нарезанные помидоры и сладкий перец, обжаривайте до мягкости.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в сковороду, продолжайте обжаривать еще пару минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Снимите с огня, добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
-
Наполните половинки баклажанов полученной начинкой, посыпьте тертым сыром сверху.
-
Выложите фаршированные баклажаны на противень и запекайте в духовке 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: