← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны по-молдавски

Онлайн рецепт баклажаны по-молдавски

Тема: Закуска

Погрузитесь в мир молдавской кухни с нашими баклажанами по-молдавски — это яркое и ароматное блюдо, в котором нежные баклажаны соединяются с пикантными специями, свежими овощами и ароматным чесноком. Каждая порция — это настоящий гастрономический праздник, который наполнит ваш стол атмосферой тепла и уюта.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны тщательно промойте, нарежьте кружочками толщиной около 1 см и посолите. Оставьте на 20 минут, чтобы вышла горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  3. В этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
  4. Добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец, тушите на среднем огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Вводите к овощной смеси измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты.
  6. Выложите обжаренные баклажаны в сковороду с овощами, перемешайте и тушите все вместе на медленном огне еще 5-7 минут.
  7. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими или комнатной температуры.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из моря особый случай высокий уровень зеленая кухня фруктовые с гриля жареные охлажденное необычно на сладкое зимние заготовки ароматно в микроволновой печи аперитив с кислой капустой легко маринад без кофеина по средиземноморски по диете сладко-острое польза для здоровья рецепт из дикой природы оригинальная подача блюдо из бобов восточноевропейский зимний напиток на гриль к маслу яблоки