← Главная | Расширенный поиск →

Баклажановые рулеты с ореховым соусом

Онлайн рецепт баклажановые рулеты с ореховым соусом

Тема: Закуска

Баклажановые рулеты с ореховым соусом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность запечённых баклажанов и насыщенный вкус орехового соуса. Каждый рулетик, как кусочек лета, наполнен ароматами свежих трав и гармонично соединяет в себе текстуры. Это идеальная закуска для любого праздничного стола или уютного вечера с близкими.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Орехи (грецкие или кедровые) 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Свежий базилик 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте длинными тонкими слайсами и посолите их, оставив на 20-30 минут для удаления горечи.
  2. В это время подготовьте ореховый соус: в блендере смешайте орехи, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, свежий базилик, соль и перец до получения однородной массы.
  3. Промойте баклажаны под холодной водой, чтобы удалить лишнюю соль, и обсушите их бумажным полотенцем.
  4. Разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте баклажаны по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. На каждый слайс баклажана положите небольшую порцию орехового соуса и аккуратно сверните в рулетик.
  6. Подавайте рулеты на блюде, украсив оставшимся соусом и свежими травами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

запекание для обжаривания средневековое приготовление на плите куриная печень к жарке с паприкой с домашней кухней для семейного ужина гурманская бразильская кухня классическое блюдо приготовление на пару для заготовки эффектное креативное использование остатков сочные мясные блюда летний вечер суши приготовление в горшочке обжаренное с алкогольным компонентом птица с кнелями приготовление с алкоголем супер вкусное домашние лакомства маринованное перекус древние рецепты