← Главная | Расширенный поиск →

Баклажанная закуска

Онлайн рецепт баклажанная закуска

Тема: Закуска

Откройте для себя удивительное очарование Востока с этой баклажанной закуской, где нежный вкус запеченных баклажанов соединяется с изысканными специями и яркими акцентами свежих трав. Каждая порция — это маленькое гастрономическое приключение, способное перенести вас в солнечные районы Средиземноморья.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Петрушка 50 г
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Грецкие орехи 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Баклажаны нарежьте вдоль на половинки и выложите на противень. Обильно полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
  2. Запекайте баклажаны в духовке около 30-35 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
  3. Пока баклажаны запекаются, подготовьте заправку: в блендере смешайте чеснок, лимонный сок, петрушку и грецкие орехи до получения однородной массы.
  4. Доставайте баклажаны из духовки и дайте им немного остыть.
  5. С помощью ложки аккуратно извлеките мякоть из баклажанов, оставляя стенки толщиной около 0,5 см.
  6. Смешайте мякоть с заправкой и тщательно перемешайте.
  7. Наполните половинки баклажанов полученной смесью и верните их в духовку еще на 10 минут.
  8. Подавайте горячими или комнатной температуры, украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо на основе овощей панированная с яблоками по семейному рецепту с добавлением чеснока рецепт с травами по-маньчжурски без добавок с сытным вкусом основа для десертов с шоколадом к мясу и рыбе с высоким уровнем сложности с редкими ингредиентами оригинальные приготовление холодного блюда турецкий универсальное тесто долго мариновать уникальный красиво подается с закуска ягодное экономно с домашними галушками основа высокое блюдо с гриля сметаный соус с гранатом