Баклава миндальная (Алжир)
Онлайн рецепт
баклава миндальная (Алжир)
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир восточных сладостей с нашей миндальной баклавой, где слои тончайшего теста хрустят под зубами, а медовый сироп с нотками розовой воды и ароматного миндаля окутывает ваше сердце сладким теплом. Это десерт, который мгновенно перенесет вас на солнечные улицы Алжира, наполняя душу радостью и вдохновением.
Ингредиенты рецепта
-
Тесто фило
500 г
-
Миндаль
300 г
-
Сахар
200 г
-
Мед
150 мл
-
Розовая вода
2 ст. ложки
-
Корица
1 ч. ложка
-
Кунжут
50 г
-
Г clarified butter
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Измельчите миндаль в кухонном комбайне до состояния крупной крошки.
-
В глубокой миске смешайте миндаль, сахар, корицу и кунжут.
-
Раскатайте тесто фило и нарежьте его на прямоугольники по размеру вашей формы для выпечки.
-
Смазывайте каждый слой теста растопленным маслом, укладывая их друг на друга, оставляя 5-6 слоев, затем распределите часть миндально-сахарной смеси.
-
Повторяйте процесс, пока не закончите все тесто и начинку, завершая последним слоем фило.
-
Нарежьте баклаву на ромбы или квадраты перед выпечкой.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
-
В небольшой кастрюле смешайте мед, 100 мл воды и розовую воду, доведите до кипения и проварите 5 минут.
-
Вылейте горячий сироп на горячую баклаву сразу после выпечки.
-
Дайте настояться 2-3 часа, чтобы сладость пропитала каждый слой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: