Бабушкина тюря

Ингредиенты рецепта

• Картофель 700 г
• Филе рыбы (например, треска) 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Молоко 150 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и разомните в пюре. Добавьте молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
2. В отдельной сковороде на растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. К луку добавьте натертую на крупной тёрке морковь и обжаривайте ещё 5-7 минут до мягкости.
4. Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки, приправьте солью и перцем, затем добавьте к овощам. Готовьте на среднем огне, пока рыба не станет белой и не пропарится.
5. В большой миске соедините картофельное пюре и рыбную начинку, аккуратно перемешайте. При желании добавьте мелко нарезанный укроп для свежести.
6. Подавайте горячим, украсив зеленью и добавив немного сливочного масла сверху.