Бабка из белковой пены с повидлом
Онлайн рецепт
бабка из белковой пены с повидлом
Тема: Десерт
Представляем вашему вниманию изысканное лакомство — бабку из белковой пены с повидлом. Это воздушное и лёгкое блюдо, словно облако, которое тает во рту, наполняя его ароматом домашнего повидла. Сочетание хрустящей корочки и нежной внутренней текстуры создаёт неповторимый контраст, а сладость повидла придаёт каждому кусочку особую изюминку. Идеально подходит для утреннего чая или десерта на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца (белки)
4 шт.
-
Сахар
200 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Повидло (по вкусу)
150 г
-
Мука
100 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Сливочное масло (для смазывания формы)
20 г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав её сливочным маслом.
-
В глубокой миске взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
-
Постепенно добавляйте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до получения глянцевой и плотной массы.
-
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
-
Аккуратно введите мучную смесь в белковую массу, перемешивая лопаткой до однородности.
-
Вылейте половину белковой массы в подготовленную форму, сверху распределите повидло, затем накройте оставшейся белковой массой.
-
Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Дайте бабке немного остыть, затем аккуратно выньте из формы и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: