Айва, фаршированная курицей

Ингредиенты рецепта

• Айва 2 шт.
• Куриное филе 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу щепотка
• Перец черный молотый по вкусу щепотка
• Петрушка свежая 1 пучок
• Куриный бульон 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Вымойте айву, разрежьте ее пополам и удалите сердцевину.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
4. Измельчите куриное филе и добавьте его к луку, обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Мелко нарежьте свежую петрушку и добавьте в куриный фарш, тщательно перемешайте.
6. Наполните половинки айвы куриным фаршем и уложите их в форму для запекания.
7. Влейте куриный бульон на дно формы и накройте фольгой.
8. Запекайте в духовке около 30-35 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
9. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.