Айс-крим Ягодка

Ингредиенты рецепта

• Клубника 200 г
• Малина 150 г
• Черника 150 г
• Сливки 33% 300 мл
• Сахар 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Промойте все ягоды под холодной водой и обсушите.
2. В блендере смешайте клубнику, малину и чернику до получения однородной массы.
3. В отдельной миске взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до состояния мягких пиков.
4. Аккуратно вмешайте ягодное пюре в взбитые сливки, добавив лимонный сок для баланса вкуса.
5. Переложите получившуюся массу в форму для замораживания и накройте крышкой.
6. Поместите в морозильник на 4–6 часов, периодически помешивая, чтобы айс-крим не застывал слишком твердым.
7. Подавайте охлажденным, украсив свежими ягодами и мятой.