Айс-крим Восторг
Онлайн рецепт
айс-крим Восторг
Тема: Десерт
Айс-крим Восторг — это невероятно нежный и освежающий десерт, который сочетает в себе кремовую текстуру и яркие фруктовые ноты. В каждом укусе вы ощутите гармонию сладости и легкой кислинки, а добавление ароматного ванильного экстракта придаст блюду особый шарм. Этот десерт станет настоящей находкой для любого сладкоежки и непременно подарит вам незабываемые моменты наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Сливки
500 мл
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
150 г
-
Яичные желтки
4 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Свежие ягоды (клубника, малина)
200 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте молоко, сливки и сахар. Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится и смесь не станет теплой.
-
В отдельной миске взбейте яичные желтки до легкой пены. Постепенно добавляйте теплую молочную смесь в желтки, постоянно перемешивая, чтобы яйца не свернулись.
-
Верните полученную смесь в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, пока она не загустеет и не начнет покрывать заднюю сторону ложки.
-
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Перелейте в миску и охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 4 часа.
-
В это время подготовьте ягоды: промойте их и нарежьте по желанию, затем смешайте с лимонным соком и оставьте на 30 минут.
-
Когда основа для мороженого охладится, взбейте ее в мороженице или в морозильной камере, периодически перемешивая, пока не достигнет желаемой консистенции.
-
Когда мороженое станет кремовым, добавьте подготовленные ягоды и аккуратно перемешайте.
-
Переложите мороженое в контейнер и заморозьте еще на 2–3 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: