Айс-крим апельсиновый
Онлайн рецепт
айс-крим апельсиновый
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир свежести с нашим апельсиновым айс-кримом, который сочетает в себе сладость солнечных цитрусов и нежность сливок. Этот десерт не только освежает в жаркий день, но и наполняет ваше настроение радостью и яркими эмоциями. Каждая ложка – это кусочек лета, который вы можете насладиться в любое время года.
Ингредиенты рецепта
-
Апельсины
4 шт.
-
Сливки
500 мл
-
Сахар
150 г
-
Яичные желтки
3 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Сначала выжмите сок из апельсинов и процедите его, чтобы удалить мякоть. Должно получиться примерно 250 мл сока.
-
В небольшой кастрюле смешайте апельсиновый сок и сахар, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
-
В отдельной миске взбейте яичные желтки до светлой массы. Постепенно добавляйте горячую апельсиновую смесь к желткам, постоянно помешивая, чтобы не сварить яйца.
-
Верните смесь в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, пока она не загустеет и не начнет покрывать заднюю сторону ложки (примерно 5-7 минут).
-
Снимите с огня, добавьте сливки, ванильный экстракт и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
-
Охладите смесь до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2-3 часа.
-
После охлаждения взбейте смесь в мороженице согласно инструкциям производителя или поместите в контейнер в морозильник, перемешивая каждые 30 минут в течение 2-3 часов, пока она не станет кремообразной и замороженной.
-
Подавайте айс-крим в конусах или чашках, украсив дольками свежего апельсина.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: