Австралийский рисовый пудинг
Онлайн рецепт
австралийский рисовый пудинг
Тема: Десерт
Австралийский рисовый пудинг — это нежный и кремовый десерт, который сочетает в себе сладость кокосового молока и ароматный ваниль. Он идеально подходит для уютного вечера, даря тепло и комфорт с каждым ложкой. Пудинг укутан в нежную корочку из карамелизированного сахара, что добавляет ему изысканности и хрустящей текстуры.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
200 г
-
Кокосовое молоко
400 мл
-
Молоко
200 мл
-
Сахар
100 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Яйцо
1 шт.
-
Корица
1 ч.л.
-
Карамель для заливки
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет убрать лишний крахмал и предотвратит слипание.
-
В кастрюле смешайте рис, кокосовое и обычное молоко, добавьте сахар и щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20-25 минут, пока рис не станет мягким и не впитает большую часть жидкости.
-
В небольшой миске взбейте яйцо с ванильным экстрактом и корицей. Постепенно введите эту смесь в горячий рисовый пудинг, помешивая, чтобы яйцо не свернулось.
-
Перелейте пудинг в форму для запекания и разровняйте верх.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока верх не станет золотистым и слегка хрустящим.
-
Дайте пудингу немного остыть, затем полейте карамелью перед подачей. Наслаждайтесь теплым или холодным.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: