Армянский праздничный хлеб
Онлайн рецепт
армянский праздничный хлеб
Тема: Хлеб
Армянский праздничный хлеб – это ароматный и воздушный шедевр, который станет настоящей звездой вашего стола. Его золотистая корка хрустит при каждом укусе, а мягкая, пористая текстура внутри наполняет сердце теплом и радостью. Этот хлеб, пропитанный традициями и любовью, идеально подходит как для торжеств, так и для уютных домашних вечеров.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
1 кг
-
Вода
500 мл
-
Соль
20 г
-
Дрожжи
10 г
-
Сахар
10 г
-
Растительное масло
30 мл
-
Кунжут
50 г
-
Яйцо (для смазки)
1 шт
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске разведите дрожжи и сахар в теплой воде. Дайте постоять 10 минут, пока не появится пена.
-
В отдельной емкости смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте дрожжевую смесь и растительное масло, замешивая тесто.
-
Вымешивайте тесто в течение 10 минут до получения однородной и эластичной массы. Если тесто липнет, добавьте немного муки.
-
Накройте тесто чистым полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в два раза.
-
Обмять тесто и разделите его на 2-3 равные части. Каждую часть раскатайте в круглый корж толщиной около 1 см.
-
Переложите коржи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте их и дайте постоять еще 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте хлеб яйцом и посыпьте кунжутом.
-
Выпекайте хлеб в разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Готовый хлеб остудите на решетке и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: