Апельсиновый суп-пюре
Онлайн рецепт
апельсиновый суп-пюре
Тема: Суп
Этот апельсиновый суп-пюре — это яркое солнечное наслаждение, которое подарит вам мгновения радости и уюта. Легкая сладость спелых апельсинов в сочетании с нежной текстурой и легким ароматом специй создают идеальную гармонию. Подавайте этот суп в холодном виде, чтобы освежить себя в жаркий день, или в теплом, чтобы согреться в прохладный вечер. Каждая ложка — это праздник вкуса и вдохновения!
Ингредиенты рецепта
-
Апельсины
4 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Овощной бульон
500 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Свежая мята
несколько листиков шт.
Как приготовить пошагово
-
Апельсины тщательно вымойте, очистите от кожуры и отделите дольки от пленок. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
В кастрюлю добавьте апельсиновые дольки и овощной бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
-
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции. При необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Подавайте суп-пюре теплым или холодным, украсив свежими листиками мяты.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: