Анцакс — печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты рецепта

• Овсяные хлопья 200 г
• Мука пшеничная 100 г
• Сахар коричневый 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Изюм 100 г
• Соль 1 щепотка
• Орехи грецкие (по желанию) 50 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
2. В большой миске соедините овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным экстрактом. Постепенно добавляйте яичную смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешивая до однородности.
4. Добавьте изюм и, если используете, грецкие орехи, аккуратно перемешайте.
5. Сформируйте небольшие круглые или овальные печенья и выложите их на подготовленный противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
6. Выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут или до золотистой корочки. Дайте печенью немного остыть на противне, прежде чем пересадить на решетку.
7. Наслаждайтесь свежими анцаксами с любимым чаем или кофе!