Антреприза
Онлайн рецепт
антреприза
Тема: Закуска
Антреприза — это кулинарный шедевр, сочетающий в себе нежные слои теста и яркие, насыщенные начинки, которые пробуждают вкусовые рецепторы и дарят незабываемые ощущения. Каждая порция этого блюда — это маленький праздник, где хрустящая корочка встречается с сочными, ароматными ингредиентами. Погрузитесь в гастрономическую симфонию, где каждая нота радует и удивляет!
Ингредиенты рецепта
-
Тесто слоеное
500 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Сметана
150 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 200°C. В глубокой сковороде на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Приправьте смесь солью, перцем и мелко нарезанным чесноком. Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Вырежьте из теста круглые или квадратные заготовки, в зависимости от формы, которую хотите получить.
-
В отдельной миске смешайте натертый сыр, сметану и мелко нарезанную зелень. Добавьте остывшую грибную начинку и тщательно перемешайте.
-
На каждую заготовку теста положите 1-2 столовые ложки грибной начинки, затем накройте другой заготовкой теста, плотно прижимая края. Сделайте небольшие надрезы на поверхности для выхода пара.
-
Взбейте яйцо и смажьте им верхушки антиприз. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте горячими или теплыми, наслаждаясь каждым кусочком!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: