← Главная | Расширенный поиск →

Антрекот с луком

Онлайн рецепт антрекот с луком

Тема: Мясное блюдо

Антрекот с луком — это сочное мясное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус нежного говяжьего стейка и сладковатую карамелизированную луковую нотку. Каждое кусочек этого антрекота пропитан ароматами пряностей и подается с золотистыми, хрустящими луками, создавая незабываемое гастрономическое впечатление.

Ингредиенты рецепта

  • Антрекот 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Розмарин 1 ч. ложка
  • Бальзамический уксус 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте антрекот: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Натрите мясо солью, чёрным перцем и розмарином. Дайте ему настояться 15-20 минут при комнатной температуре.
  3. В это время очистите лук и нарежьте его полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
  5. Выложите лук на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая, около 10 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
  6. Уберите лук со сковороды и отложите в сторонку.
  7. В той же сковороде обжарьте антрекот по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.
  8. После жарки добавьте бальзамический уксус в сковороду и дайте жидкости немного увариться.
  9. Выложите антрекот на тарелку, сверху аккуратно распределите карамелизированный лук.
  10. Дайте мясу отдохнуть 5 минут перед подачей, чтобы соки распределились. Подавайте с любимым гарниром.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

турецкий цитрусовое блюдо с тестом блюда из баранины высокий уровень на закуску домашний алкоголь острый на соусы второе блюдо уютный долго готовить слоеное тесто приготовление на сковороде с домашними галушками в домашних условиях настоенный рецепт с орехами добавка казачье удобно для семьи с историей летний коктейль болгарская кухня долгая готовка морепродукты высокий класс с изысканными ингредиентами духовка дрессинг