← Главная | Расширенный поиск →

Антрекот по-бретонски(Entrecote a la bretonne)

Онлайн рецепт антрекот по-бретонски(Entrecote a la bretonne)

Тема: Мясное блюдо

Антрекот по-бретонски — это искушение для гурманов, где нежное мясо сочетается с ароматами свежей зелени и морепродуктов, перенесет вас на побережье Бретани. Каждый кусочек окутан нежным сливочным соусом с нотками лимона и чеснока, что делает это блюдо настоящим праздником для вкусовых рецепторов.

Ингредиенты рецепта

  • Антрекот 500 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Свежая петрушка 50 г
  • Лимон 1 шт.
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Вино белое сухое 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте антрекот с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны. Уберите мясо на теплую тарелку.
  2. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая.
  3. Влейте белое вино и дайте ему выпариться на половину, добавив сок лимона.
  4. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее в соус. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  5. Верните антрекот в сковороду, полейте его соусом и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы мясо пропиталось ароматами.
  6. Подавайте антрекот горячим, полив оставшимся соусом и украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на углях вместо мяса для голубцов тушение приготовление в воде для салатов летний ужин рецепты из свинины творческое высокое блюдо рецепт для гурманов основа для блюда антистресс настоять в качестве закуски пикниковое безопарное прохладительные напитки сливочное сливочный ореховый мясной бульон в зимнем меню осенние рецепты питательное для большой компании с добавлением чеснока с изысканным соусом семейное приготовление в духовке