← Главная | Расширенный поиск →

Антрекот по-австрийски

Онлайн рецепт антрекот по-австрийски

Тема: Мясное блюдо

Антрекот по-австрийски — это кулинарный шедевр, который соединяет в себе нежное мясо и богатые специи, создавая великолепную симфонию вкусов. Подаваемый с ароматным картофельным пюре и свежими овощами, этот антрекот превращает обычный ужин в настоящий праздник для гурманов. Каждый кусочек мяса тает во рту, оставляя за собой яркое послевкусие и желание попробовать еще раз.

Ингредиенты рецепта

  • Антрекот 500 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Розмарин 1 веточка
  • Гарнир (картофель) 600 г
  • Молоко 100 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Свежие овощи (по выбору) 200 г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте антрекот, очистив его от пленок и излишков жира. Натрите его солью, черным перцем и измельченным чесноком. Поставьте на 30 минут в холодильник для маринования.
  2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Положите антрекот на сковороду и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  3. Добавьте веточку розмарина и накройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут до желаемой степени прожарки.
  4. Тем временем подготовьте картофель. Очистите его и отварите в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду, добавьте молоко и сливочное масло, и тщательно разомните до получения однородного пюре.
  5. Подавайте антрекот горячим, нарезав на порционные куски, с картофельным пюре и свежими овощами на гарнир.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

по-домашнему рецепт с алкоголем с копчеными продуктами высокое питание кубинская кухня испанская кухня зимние напитки бодрящий слоеный домашние сладости пасты настоящее искусство английская кухня корейская кухня гурманская в пост аутичное блюда из дичи лечебное с необычной начинкой печеное народная кухня ароматизированное вино с алкоголем подарки дрожжевое тесто классика кухни селедка блюдо из круп казахская кухня