← Главная | Расширенный поиск →

Антрекот (4 порции)

Онлайн рецепт антрекот (4 порции)

Тема: Мясное блюдо

Антрекот - это не просто мясное блюдо, а гастрономическое произведение искусства, которое дарит восхитительные моменты наслаждения. Нежное и сочное мясо, обжаренное до золотистой корочки, насыщенное ароматами специй и трав, станет настоящим центром вашего стола. Подавайте его с ярким гарниром из сезонных овощей и изысканным соусом, чтобы создать гармонию вкусов, которая запомнится надолго.

Ингредиенты рецепта

  • Антрекот 800 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Чёрный перец 0.5 ч.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Розмарин 1 веточка
  • Масло сливочное 50 г
  • Лимонный сок 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте антрекот и обсушите его бумажным полотенцем. Дайте мясу полежать при комнатной температуре около 30 минут перед приготовлением.
  2. В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец и измельчённый чеснок, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
  3. Обмажьте антрекот полученной смесью, добавьте веточку розмарина и оставьте мариноваться на 15 минут.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Когда сковорода хорошо нагреется, добавьте немного масла и положите антрекот.
  5. Обжаривайте мясо 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки, в зависимости от толщины куска.
  6. За минуту до окончания жарки добавьте сливочное масло и полейте им мясо, чтобы оно стало ещё более ароматным и вкусным.
  7. Уберите антрекот со сковороды и дайте ему полежать 5 минут под фольгой, чтобы соки распределились.
  8. Подавайте с лимонным соком и вашим любимым гарниром.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

вкусное швейцарская кухня приготовление масел гипоаллергенное питательное с холодной подачей блюда на завтрак блюда из птицы с изюмом яйца для чая с добавками к запеченным блюдам шоколадное чай итальянская кухня можно заморозить белковое без алкоголя с сосисками мясное готовим сами с запеченными овощами высокая кухня красиво подается летний салат европейская кухня самостоятельное приготовление для романтического ужина молоко