Английский торт к чаю

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Цедра лимона 1 шт.
• Изюм 100 г
• Орехи грецкие 50 г
• Масло сливочное 100 г
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и воздушной массы.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, хорошо перемешайте.
4. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Добавьте цедру лимона, изюм и рубленые грецкие орехи, аккуратно перемешайте.
6. Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте верх.
7. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
8. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
9. Дайте торту остыть в форме, затем аккуратно извлеките и подавайте к чаю, посыпав сахарной пудрой по желанию.