Альбондигас ен сальса де альмендра — мясные клецки в миндальном соусе
Онлайн рецепт
альбондигас ен сальса де альмендра — мясные клецки в миндальном соусе
Тема: Мясное блюдо
Альбондигас ен сальса де альмендра — это волшебное сочетание нежных мясных клецок, пропитанных ароматом пряных специй, и бархатистого миндального соуса, который добавляет блюду неповторимую кремовую текстуру и ореховый вкус. Это блюдо перенесет вас в солнечную Испанию, наполнит душу теплом и радостью, а каждый укус станет настоящим гастрономическим открытием.
Ингредиенты рецепта
-
Фарш говяжий
500 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
30 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Миндаль
100 г
-
Оливковое масло
3 ст.л.
-
Куриный бульон
200 мл
-
Лимонный сок
1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте фарш, мелко нарезанный чеснок, рубленую петрушку, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
-
Сформируйте из смеси небольшие клецки, размером с грецкий орех.
-
На сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте клецки до золотистой корочки со всех сторон. Переложите их на тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте миндаль до золотистого цвета, затем добавьте куриный бульон и лимонный сок.
-
Перелейте содержимое сковороды в блендер и измельчите до получения однородной массы. При необходимости добавьте немного воды для достижения нужной консистенции.
-
Верните миндальный соус в сковороду, добавьте клецки и тушите на среднем огне около 10 минут, чтобы они пропитались соусом.
-
Подавайте горячими, украсив блюдо свежей петрушкой и подавая с хрустящим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: