Афелия
Онлайн рецепт
афелия
Тема: Мясное блюдо
Афелия — это удивительное кибернетическое сочетание традиционной кухни и современных вкусовых трендов. Это блюдо, пропитанное ароматами восточных специй и нежным мясом свинины, окутает вас неповторимым вкусом, вызывая желание отправиться в гастрономическое путешествие по Кипру.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
1 кг
-
Оливковое масло
100 мл
-
Чеснок
4 зубчика
-
Кориандр
1 ст. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
50 г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину на крупные куски и поместите в глубокую миску.
-
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, кориандр, кумин, соль и перец.
-
Залейте мясо полученной маринадной смесью, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте промаринованную свинину вместе с лавровым листом.
-
Обжаривайте мясо до золотистой корочки, периодически помешивая.
-
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 30-40 минут, пока свинина не станет мягкой и сочной.
-
Подавайте афелию, посыпанную свежей нарезанной петрушкой, с гарниром из риса или овощей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: