← Главная | Расширенный поиск →

Аджика (2-й вариант)

Онлайн рецепт аджика (2-й вариант)

Тема: Соус

Аджика — это яркое и пряное восточное угощение, которое перенесёт вас в мир насыщенных вкусов и ароматов. Сочетание острых перцев, свежих трав и пикантных специй создаёт идеальный баланс, который прекрасно дополнит мясные и овощные блюда. Попробуйте этот второй вариант аджики — он станет настоящим кулинарным открытием на вашем столе.

Ингредиенты рецепта

  • Сладкий перец 500 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Острый перец 2 шт.
  • Томатная паста 200 г
  • Соль 1 ст. ложка
  • Кинза 1 пучок
  • Хмели-сунели 1 ч. ложка
  • Уксус (9%) 2 ст. ложки
  • Сахар 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте все ингредиенты: сладкий и острый перцы помойте, очистите от семян и нарежьте крупными кусками. Чеснок очистите от шелухи. Кинзу промойте и обсушите.
  2. В блендере или мясорубке измельчите сладкий перец, острый перец и чеснок до однородной массы.
  3. Добавьте к смеси томатную пасту, соль, хмели-сунели, уксус и сахар. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
  4. Вмешайте мелко нарезанную кинзу. Попробуйте на вкус и, если необходимо, скорректируйте количество соли и уксуса.
  5. Переложите аджику в стерилизованные банки и закройте крышками. Храните в холодильнике.
  6. Дайте аджике настояться минимум 24 часа перед подачей, чтобы ароматы смешались и стали более насыщенными.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с зеленью зимние гурман летний суп блюда с крупами необычное сочетание постное питание на двоих с домашним мясом вечеринка быстрая закуска без наминки восточные специи приготовление на пару зеленая кухня гости летний коктейль на ужин на праздник богатое белком к рыбе с трюфелями авторская кухня быстрое приготовление цветочное в сливочном соусе блюда с вином нежные с быстрой готовкой сочетания вкусов