← Главная | Расширенный поиск →

Аджапсандали по-грузински

Онлайн рецепт аджапсандали по-грузински

Тема: Овощное рагу

Аджапсандали по-грузински — это яркое и ароматное овощное рагу, полное солнечного вкуса и душистых трав. Сочетание свежих сезонных овощей, таких как баклажаны, помидоры и перец, в обрамлении нежного чеснока и пряной кинзы создаёт неповторимый вкус, который перенесёт вас в сердце Грузии. Это блюдо идеально подходит как для обеденного стола, так и для праздничного ужина, даря ощущение домашнего тепла и уюта.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 500 г
  • Помидоры 400 г
  • Сладкий перец 300 г
  • Лук 200 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Кинза 50 г
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец по вкусу г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте все овощи: баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Лук нарежьте полукольцами, сладкий перец — кубиками, а помидоры — мелкими кусочками.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
  4. Добавьте в сковороду баклажаны и жарьте их до золотистой корочки, периодически помешивая.
  5. Затем добавьте сладкий перец и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
  6. Введите помидоры и нарезанный чеснок, перемешайте и тушите на среднем огне около 15 минут, пока все овощи не станут мягкими.
  7. В конце добавьте мелко нарезанную кинзу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
  8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

осеннее блюдо сырный для романтического вечера для большой компании арабская кухня высокое содержание клетчатки приготовление на завтрак бюджетное с закваской для релаксации пикниковое ресторанный уровень сделай сам нетермическая обработка для микроволновки в сезон гурманская на основе молока по праздничному с сыром тесто для закусок без духовки красное вино блюда из молока высокое содержание белка рецепты для семьи копчение с помидорами блюдо из масла