← Главная | Расширенный поиск →

Аджапсандали по-грузински

Онлайн рецепт аджапсандали по-грузински

Тема: Овощное рагу

Аджапсандали по-грузински — это яркое и ароматное овощное рагу, полное солнечного вкуса и душистых трав. Сочетание свежих сезонных овощей, таких как баклажаны, помидоры и перец, в обрамлении нежного чеснока и пряной кинзы создаёт неповторимый вкус, который перенесёт вас в сердце Грузии. Это блюдо идеально подходит как для обеденного стола, так и для праздничного ужина, даря ощущение домашнего тепла и уюта.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 500 г
  • Помидоры 400 г
  • Сладкий перец 300 г
  • Лук 200 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Кинза 50 г
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец по вкусу г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте все овощи: баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Лук нарежьте полукольцами, сладкий перец — кубиками, а помидоры — мелкими кусочками.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
  4. Добавьте в сковороду баклажаны и жарьте их до золотистой корочки, периодически помешивая.
  5. Затем добавьте сладкий перец и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
  6. Введите помидоры и нарезанный чеснок, перемешайте и тушите на среднем огне около 15 минут, пока все овощи не станут мягкими.
  7. В конце добавьте мелко нарезанную кинзу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте на огне еще на 2-3 минуты.
  8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на основное летний вкус грибное блюдо тропическое на один яйцо домашние сладости быстрый завтрак португальская кухня сладкие блюдо с кнелями утешительное 甜点 восстанавливающее на сладкое высокой кухни с пельменями основное тесто натуральные напитки морепродукты время приготовления 2 часа блюдо из дичи с тестом ароматное приготовление в казане деликатес блюдо на гарнир с маринованным луком сибирская кухня с любовью с итальянскими традициями