Абрикосы или кайса в кляре

Ингредиенты рецепта

• Абрикосы 500 г
• Мука 150 г
• Яйцо 1 шт
• Молоко 100 мл
• Сахар 50 г
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Растительное масло для жарки по необходимости
• Пудра сахарная по вкусу по желанию

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте абрикосы: тщательно промойте их под холодной водой, обсушите и разрежьте пополам, удалив косточки.
2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
3. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком до однородности.
4. Постепенно добавляйте яичную смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая до получения гладкого теста.
5. Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла на среднем огне.
6. Обмакните каждую половинку абрикоса в кляр и аккуратно выложите на сковороду.
7. Жарьте абрикосы до золотистой корочки с обеих сторон, около 2-3 минут с каждой стороны.
8. Выложите готовые абрикосы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Подавайте горячими, посыпанными сахарной пудрой, и наслаждайтесь!