Абрикосовое желе II
Онлайн рецепт
абрикосовое желе II
Тема: Десерт
Абрикосовое желе II — это восхитительное лакомство, которое сочетает в себе сладость солнечных абрикосов и легкую кислинку, создавая уникальную текстуру и насыщенный вкус. Нежное, прозрачное желе сверкает на солнце, словно кусочек лета, и идеально подходит как для десерта, так и для подачи с сырами или тостами.
Ингредиенты рецепта
-
Абрикосы
1 кг
-
Сахар
500 г
-
Вода
200 мл
-
Лимонный сок
50 мл
-
Желатин
15 г
-
Ванильный сахар
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте абрикосы: промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Порежьте мякоть на небольшие кусочки.
-
В кастрюле соедините абрикосы, воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
-
Уменьшите огонь и варите смесь около 15 минут, пока абрикосы не станут мягкими.
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть. Затем протрите массу через сито, чтобы удалить кожицу и кусочки. Получившееся пюре верните в кастрюлю.
-
Добавьте лимонный сок и ванильный сахар в абрикосовое пюре, перемешайте.
-
В отдельной небольшой миске замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут, потом добавьте его в теплую абрикосовую массу и тщательно перемешайте, чтобы желатин полностью растворился.
-
Разлейте желе по формочкам или баночкам и поставьте в холодильник на 4-5 часов, чтобы оно полностью застыло.
-
Подавайте охлажденное желе, украсив его свежими фруктами или мятой по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: