«Улитки» из готового теста с начинкой из картофеля

Ингредиенты рецепта

• Готовое слоеное тесто 500 г
• Картофель 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и разомните в пюре.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной около 3-4 мм.
5. Равномерно распределите картофельную начинку по поверхности теста.
6. Скатайте тесто с начинкой в плотный рулет и нарежьте его на кусочки шириной 2-3 см.
7. Выложите улитки на противень, застеленный пергаментом, и смажьте взбитым яйцом.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
9. Подавайте горячими, наслаждаясь их потрясающим вкусом!