«Шкорцы» с брынзой
Онлайн рецепт
«Шкорцы» с брынзой
Тема: Закуска
Шкорцы с брынзой — это кулинарный шедевр, который объединяет в себе нежность свежих овощей и пряный вкус брынзы. Подаваемые горячими, эти небольшие пирожки изумительно хрустят снаружи, а внутри тают во рту, раскрывая гармоничное сочетание ингредиентов. Идеальны для угощения гостей или как закуска на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Брынза
300 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Укроп свежий
50 г
-
Масло растительное
100 мл
-
Перец черный молотый
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В отдельной миске разомните брынзу и добавьте к ней яйцо, мелко нарезанный укроп и черный перец. Хорошо перемешайте до получения однородной начинки.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты.
-
В центр каждого квадрата положите чайную ложку начинки из брынзы и аккуратно заверните, придавая форму небольших пирожков.
-
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте шкорцы с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Готовые шкорцы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте горячими, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: