«Рыбка» из шпината, жаренная во фритюре
Онлайн рецепт
«Рыбка» из шпината, жаренная во фритюре
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир кулинарных чудес с этим необычным блюдом — «Рыбка» из шпината, жаренная во фритюре. Золотистая хрустящая корочка обрамляет нежную начинку из шпината и пряностей, создавая неповторимое сочетание текстур и вкусов. Это блюдо, словно морское вдохновение, станет украшением любого стола и порадует гурманов своим оригинальным подходом.
Ингредиенты рецепта
-
Шпинат
300 г
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Чеснок
2 зубчика
-
Панировочные сухари
100 г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Промойте шпинат под холодной водой и обсушите. Порежьте его мелко.
-
В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объеме.
-
В миске смешайте готовый шпинат с яйцом, солью и перцем. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из шпинатной массы небольшие котлетки, придавая им форму рыбки.
-
Обваляйте каждую котлетку в муке, затем в взбитом яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180°C.
-
Осторожно опустите котлетки в горячее масло и жарьте до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Готовые «рыбки» выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячими с соусом на ваш выбор или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: