«пита» - пирог с тыквой по-болгарски
Онлайн рецепт
«пита» - пирог с тыквой по-болгарски
Тема: Пирог
Пита с тыквой по-болгарски — это ароматный пирог, который радует своим нежным тестом и сладковатой тыквенной начинкой, приправленной щепоткой корицы и ванили. Каждое кусочек словно обнимает вас теплом, а сочетание хрустящей корочки и мягкой начинки создает гармонию вкусов, которая оставляет незабываемое впечатление.
Ингредиенты рецепта
-
Пшеничная мука
500 г
-
Тыква
400 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Корица
0.5 ч.л.
-
Ванильный сахар
1 ч.л.
-
Растительное масло
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте тесто: в глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте яйцо и молоко, замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: тыкву очистите и натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте тыкву с корицей и ванильным сахаром до мягкости. Остудите.
-
Разделите тесто на две части: одну оставьте для основы, другую — для верхней корочки. Раскатайте первую часть теста в круг и выложите в форму для выпечки.
-
Выложите начинку из тыквы на тесто, равномерно распределяя.
-
Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Защипите края, чтобы пирог не раскрылся в процессе выпекания.
-
Сделайте несколько надрезов на верхушке пирога для выхода пара. Смажьте поверхность растительным маслом.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирогу остыть немного перед нарезкой. Подавайте теплым или комнатной температуры, наслаждаясь его невероятным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: