«Пирожок» для виртуозов
Онлайн рецепт
«Пирожок» для виртуозов
Тема: Выпечка
Пирожок для виртуозов — это кулинарный шедевр, который соединяет в себе тонкое тесто с нежной начинкой. Каждый укус наполнен гармонией вкусов: хрустящая корочка обнимает сокровища из свежих овощей и пряных трав, создавая идеальный баланс между уютом домашнего угощения и изысканностью ресторанного блюда.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Оливковое масло
50 мл
-
Картофель
300 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
-
Перец черный
по вкусу
-
Яйцо
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Постепенно добавляйте воду и замесите тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Тем временем очистите и нарежьте картофель, лук и шампиньоны. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте шампиньоны и жарьте до выпаривания жидкости.
-
Затем добавьте картофель, нарезанный кубиками, и немного воды. Накройте крышкой и тушите до готовности картофеля. В конце добавьте измельченный чеснок и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Разделите тесто на 8-10 равных частей и раскатайте каждую в круг. В центр каждого круга положите начинку и защипите края, формируя пирожки.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйцо и смажьте пирожки сверху.
-
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: