«Огненный» томатный суп
Онлайн рецепт
«Огненный» томатный суп
Тема: Суп
Погрузитесь в мир ярких вкусов с нашим «Огненным» томатным супом! Этот суп станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов: насыщенный томатный бульон, обогащённый пряными специями и нежным ароматом свежих трав, создаёт восхитительное сочетание, которое согревает душу и радует сердце. Идеален для холодного вечера или уютного обеда, он подарит вам мгновения тепла и вдохновения.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
800 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Огурцы
1 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Бульон овощной
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
-
Чили перец
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости.
-
Когда лук станет прозрачным, добавьте нарезанный чеснок и чили, обжаривайте ещё 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
-
Порежьте помидоры кубиками и добавьте их в кастрюлю. Перемешайте и готовьте, пока помидоры не начнут выделять сок (примерно 5-7 минут).
-
Добавьте овощной бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 15-20 минут.
-
В конце варки добавьте нарезанные огурцы, соль, перец и свежий базилик. Дайте супу настояться 5 минут.
-
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции, если хотите более кремообразную текстуру, или оставьте кусочки для насыщенного вкуса.
-
Подавайте горячим, украсив свежим базиликом и, по желанию, каплей оливкового масла.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: