«Нэм» -экзотическое вьетнамское блюдо

Ингредиенты рецепта

• Рисовая бумага 10 листов
• Говядина 200 г
• Свежий огурец 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Свежая мята 50 г
• Свежий кориандр 50 г
• Листья салата 10 шт.
• Соевый соус 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Перец чили 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте говядину тонкими полосками, натрите морковь на терке, а огурец порежьте соломкой.
2. В небольшой миске смешайте соевый соус, измельченный чеснок и нарезанный перец чили. Это будет ваша маринадная заправка.
3. Замаринуйте говядину в соусе на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
4. Обжарьте говядину на сковороде на среднем огне до полной готовности, затем дайте остыть.
5. Наполните глубокую тарелку теплой водой и по одному погружайте в нее лист рисовой бумаги, чтобы он размягчился.
6. На центр размягченного листа положите по кусочку говядины, несколько полосок огурца, моркови, листья салата и щепотку свежей мяты и кориандра.
7. Аккуратно заверните начинку в блинчик, сначала подогнув боковые стороны, а затем скатайте его в рулет.
8. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
9. Подавайте Нэм с оставшимся соусом для макания. Наслаждайтесь каждым кусочком!