«Нэм» -экзотическое вьетнамское блюдо
Онлайн рецепт
«Нэм» -экзотическое вьетнамское блюдо
Тема: Закуска
Нэм - это искушение для гурманов, которое переносит вас в сердце Вьетнама. Эти тонкие рисовые блинчики, обёрнутые вокруг свежих овощей, ароматных трав и нежного мяса, создают симфонию вкусов и текстур, которые взрываются на языке, оставляя незабываемое послевкусие. Каждый кусочек - это маленький праздник, который можно наслаждаться как в компании друзей, так и в одиночестве, погружаясь в атмосферу восточных уличных рынков.
Ингредиенты рецепта
-
Рисовая бумага
10 листов
-
Говядина
200 г
-
Свежий огурец
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Свежая мята
50 г
-
Свежий кориандр
50 г
-
Листья салата
10 шт.
-
Соевый соус
3 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец чили
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте говядину тонкими полосками, натрите морковь на терке, а огурец порежьте соломкой.
-
В небольшой миске смешайте соевый соус, измельченный чеснок и нарезанный перец чили. Это будет ваша маринадная заправка.
-
Замаринуйте говядину в соусе на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
-
Обжарьте говядину на сковороде на среднем огне до полной готовности, затем дайте остыть.
-
Наполните глубокую тарелку теплой водой и по одному погружайте в нее лист рисовой бумаги, чтобы он размягчился.
-
На центр размягченного листа положите по кусочку говядины, несколько полосок огурца, моркови, листья салата и щепотку свежей мяты и кориандра.
-
Аккуратно заверните начинку в блинчик, сначала подогнув боковые стороны, а затем скатайте его в рулет.
-
Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
-
Подавайте Нэм с оставшимся соусом для макания. Наслаждайтесь каждым кусочком!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: