«Малороссийская запеканка» (2 вариант)
Онлайн рецепт
«Малороссийская запеканка» (2 вариант)
Тема: Запеканка
Представляем вашему вниманию 'Малороссийскую запеканку' — это уютное и сытное блюдо, в котором переплетаются традиционные малороссийские вкусы и современная кухня. Нежные слои картофеля, обрамленные ароматным фаршем и щедрой порцией сыра, создают идеальный баланс текстур и вкусов. Запеканка, запеченная до золотистой корочки, станет настоящим украшением вашего стола и любимым блюдом для всей семьи.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Фарш мясной (смешанный)
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Яйцо куриное
2 шт.
-
Сметана
200 г
-
Твердый сыр
150 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Отварите в подсоленной воде до полуготовности и откиньте на дуршлаг.
-
Лук и морковь мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
-
В отдельной миске смешайте фарш, обжаренные лук и морковь, добавьте яйцо, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
В форму для запекания выложите половину картофеля, затем равномерно распределите фарш, сверху положите оставшийся картофель.
-
В небольшой миске смешайте сметану с тертым сыром и немного соли, затем равномерно полейте запеканку этой смесью.
-
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Дайте запеканке немного остыть перед подачей, нарежьте порционно и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: