«Малороссийская запеканка» (1 вариант)
Онлайн рецепт
«Малороссийская запеканка» (1 вариант)
Тема: Запеканка
Малороссийская запеканка — это настоящее кулинарное чудо, в котором сливаются воедино ароматы свежих овощей, нежного сыра и душистых трав. Это блюдо дарит ощущение домашнего уюта и тепла, напоминая о традициях малороссийской кухни. Каждая порция запеканки — это легкая хрустящая корочка, под которой скрывается сочная начинка из картофеля, тыквы и свежих зелени, сбалансированная пикантным вкусом сыра. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом, полным любви и заботы.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Тыква
300 г
-
Сыр (твердый)
200 г
-
Яйца
3 шт
-
Сметана
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп (свежий)
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: картофель и тыкву очистите и нарежьте кубиками, лук — мелко нарежьте, а укроп — измельчите.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок, картофель и тыкву, перемешайте и готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
-
В отдельной миске взбейте яйца со сметаной, добавьте соль, перец и укроп. Хорошо перемешайте.
-
В форму для запекания выложите обжаренные овощи, равномерно распределив их по дну.
-
Залейте овощи яично-сметанной смесью и сверху равномерно распределите натертый сыр.
-
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
-
Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте горячей, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: