«Хрустальный» окорок
Онлайн рецепт
«Хрустальный» окорок
Тема: Запеканка
«Хрустальный» окорок — это настоящее гастрономическое искусство, где каждая порция превращается в великолепную симфонию вкусов и текстур. Нежное мясо, запеченное до золотистой корочки, покрыто хрустящим слоем, который при каждом укусе издает аппетитный хруст. Это блюдо станет звездой любого стола, привлекая внимание не только своим внешним видом, но и насыщенным вкусом, который подарит вам незабываемые моменты наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Окорок свиной
1 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Паприка
1 ст. ложка
-
Чеснок
4 зубчика
-
Мед
3 ст. ложки
-
Соевый соус
100 мл
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Укроп
50 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте окорок: промойте его и обсушите бумажным полотенцем.
-
В отдельной миске смешайте соль, паприку, чёрный перец и измельчённый чеснок.
-
Натрите окорок полученной смесью, убедившись, что специи равномерно распределены по поверхности.
-
Полейте окорок медом и соевым соусом, затем хорошо вотрите их в мясо.
-
Упакуйте окорок в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 4-6 часов (можно на ночь).
-
Разогрейте духовку до 180°C и выложите окорок на противень, смазанный растительным маслом.
-
Запекайте окорок около 1.5-2 часов, регулярно поливая его выделившимся соком.
-
За 15 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C, чтобы получить хрустящую корочку.
-
Дайте окороку отдохнуть 10 минут перед нарезкой и подачей. Украсить свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: