«Баба» шафранная
Онлайн рецепт
«Баба» шафранная
Тема: Десерт
Шафранная баба – это изысканный десерт, который сочетает в себе нежность и аромат восточных пряностей. Пухкие кусочки теста, пропитанные сладким сиропом, превращаются в настоящую симфонию вкуса, наполняя ваш вечер атмосферой праздника. Шафран добавляет этому блюду солнечное тепло и золотистый оттенок, а легкий аромат цитрусовых создает удивительный контраст, который приятно удивляет.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
400 г
-
Яйца
4 шт.
-
Сахар
150 г
-
Молоко
200 мл
-
Сливочное масло
100 г
-
Шафран
0.5 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Цедра лимона
1 шт.
-
Вода
200 мл
-
Сахар для сиропа
200 г
-
Лимонный сок
50 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте теплое молоко и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем теста и шафраном. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
-
Добавьте цедру лимона и тщательно смешайте тесто.
-
Вылейте тесто в форму для выпекания и отправьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут.
-
Тем временем, в кастрюле смешайте воду, сахар и лимонный сок, доведите до кипения и варите 5-7 минут, пока сироп не загустеет.
-
Готовую бабу извлеките из духовки и дайте немного остыть. Проколите ее в нескольких местах и аккуратно полейте горячим сиропом.
-
Оставьте бабу пропитываться на 30 минут, затем подавайте к столу, украсив по желанию фруктами или взбитыми сливками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: