Суп-пюре из томатов со сметаной
Онлайн рецепт
суп-пюре из томатов со сметаной
Тема: Суп
Суп-пюре из томатов со сметаной — это яркое и ароматное блюдо, которое словно влечет летнее солнце на ваш стол. Нежная текстура томатов, дополненная кремовой сметаной, создаёт гармонию вкусов, которая согревает душу и радует сердце. Каждый глоток этого супа приносит удовольствие и ощущение тепла, идеален как для уютного ужина, так и для встречи с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Помидоры
1 кг
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон овощной
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана
200 г
-
Базилик свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте помидоры и нарежьте их крупными кусками. Лук очистите и нарежьте мелко, чеснок тоже нарежьте или раздавите.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности (примерно 5 минут).
-
Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, пока не появится аромат.
-
Положите нарезанные помидоры в кастрюлю и готовьте 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
-
Влейте овощной бульон, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 10 минут.
-
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
-
Верните суп на огонь, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Прогрейте, но не доводите до кипения.
-
Подавайте, украсив свежим базиликом и добавив по желанию еще немного сметаны.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: