Яйцо с холодным соусом из хрена

Ингредиенты рецепта

• Яйцо куриное 4 шт.
• Творожный сыр 100 г
• Хрен тертый 2 ст. ложки
• Сметана 100 г
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (укроп или петрушка) по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Вскипятите воду в кастрюле и аккуратно опустите яйца. Варите их в течение 8-10 минут для получения яиц всмятку или 10-12 минут для твердых. После этого быстро охладите яйца под холодной водой.
2. В отдельной миске смешайте творожный сыр, тертый хрен, сметану и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
3. Добавьте соль и черный перец по вкусу, снова тщательно перемешайте.
4. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам.
5. На каждую половинку яйца выложите немного хренового соуса. Можно использовать кондитерский мешок для более аккуратной подачи.
6. Украсить зеленью по желанию и подавайте к столу с ломтиками свежего хлеба или крекерами.