Украинский борщ
Онлайн рецепт
украинский борщ
Тема: Суп
Украинский борщ — это не просто суп, а настоящая симфония вкусов, где сладость свеклы танцует с кислинкой кислой капусты, а аромат свежих трав и чеснока наполняет пространство теплом домашнего уюта. Этот борщ, как и сама Украина, богат цветами и традициями, словно в каждом ложке скрыта история многовековой культуры.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
300 г
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Картофель
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
2 л
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжарьте еще 5 минут.
-
Нарежьте свеклу соломкой и добавьте к луку с морковью, готовьте на среднем огне еще 10 минут, помешивая.
-
Влейте томатную пасту, перемешайте и тушите еще 5 минут.
-
В кастрюлю добавьте нарезанный картофель и залейте водой. Доведите до кипения.
-
После закипания добавьте нашинкованную капусту, лавровый лист, соль и перец.
-
Уменьшите огонь и варите борщ на медленном огне 30-40 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп.
-
Подавайте борщ горячим, дополнительно с ложкой сметаны и свежим укропом по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: