Капуста брюссельская жареная
Онлайн рецепт капуста брюссельская жареная
Тема: Овощные гарниры
Эта жареная брюссельская капуста — это не просто гарнир, а настоящая кулинарная симфония! Хрустящие, золотистые соцветия, обжаренные до совершенства, наполнят ваш стол ароматом и вкусом, который не оставит равнодушными даже самых искушённых гурманов. Сочетание карамелизированного чеснока и пикантного бальзамического уксуса придаст блюду изысканность и глубину, а посыпка пармезаном добавит нотку роскоши.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста брюссельская
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
1/2 ч. л.
-
Бальзамический уксус
2 ст. л.
-
Пармезан
50 г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте брюссельскую капусту: промойте её под холодной водой и отрежьте основание каждого соцветия. Если капуста большая, разрежьте её пополам.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок, нарезанный тонкими пластинками, и обжаривайте до золотистого цвета.
- Выложите брюссельскую капусту в сковороду, добавьте соль и черный перец. Обжаривайте капусту, периодически помешивая, около 10-15 минут, пока она не станет хрустящей и золотистой.
- В последние 2 минуты жарки добавьте бальзамический уксус и хорошо перемешайте, чтобы капуста пропиталась ароматом уксуса.
- Снимите сковороду с огня и посыпьте тертым пармезаном. Дайте ему немного расплавиться перед подачей.
- Подавайте горячей, наслаждаясь великолепным сочетанием вкусов и текстур.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: