Дрезденская рождественская коврижка, или коврижка с изюмом

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Сахар коричневый 200 г
• Мед 100 г
• Изюм 150 г
• Орехи грецкие 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Корица 1 ч.л.
• Гвоздика молотая 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Соль 0.5 ч.л.
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте пшеничную муку, коричневый сахар, разрыхлитель теста, соль, корицу, гвоздику и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
2. В отдельной миске взбейте яйца с медом до получения однородной массы.
3. Постепенно добавляйте яичную смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
4. Добавьте изюм и нарезанные грецкие орехи в тесто, перемешайте до равномерного распределения.
5. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или застелив пергаментом.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте коврижку в разогретой духовке около 30-35 минут, или до золотистого цвета.
8. Готовую коврижку остудите в форме, затем аккуратно выньте и нарежьте на порции. Подавайте с чашкой чая или кофе, наслаждаясь каждым кусочком!